סלט קינואה קראנצ'י עם פטה, ירקות טריים ודבש

מצרכים

איך מכינים?

1. 1

   מבשלים את הקינואה: מביאים סיר עם מים לרתיחה ומוסיפים את הקינואה. מבשלים כמו פסטה, במים רותחים, עד שהקינואה מבושלת אך עדיין שומרת על נגיסה קלה ומעט קראנצ'ית. חשוב לא לבשל יתר על המידה.

2. 2

   מסננים ומקררים: מסננים היטב את הקינואה, מעבירים לכלי רחב ומניחים לה להתקרר לחלוטין.

3. 3

   מכינים את הירקות: חותכים את המלפפונים לקוביות, קוצצים את הבצל הירוק והפלפל החריף, וחוצים את עגבניות השרי.

4. 4

   מרכיבים את הסלט: מעבירים לקערה את הקינואה שהתקררה ואת כל הירקות החתוכים.

5. 5

   מתבלים: מוסיפים מיץ לימון טרי, שמן זית, כפית דבש, מלח ופלפל שחור. מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. 6

   מסיימים עם פטה: מגרדים או מפוררים גבינת פטה בנדיבות מעל הסלט ומגישים.