פיצה בסגנון פפרוני כשרה

מצרכים

איך מכינים?

1. 1

   שמים במיקסר את הקמח, הסוכר, השמרים והמלח. מתחילים ללוש ומוסיפים בהדרגה את המים הקרים מאוד, עד שמתקבל בצק אחיד ורך. כמות המים יכולה להשתנות מעט לפי הקמח.

2. 2

   מעבירים את הבצק לקערה משומנת בשמן זית, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.

3. 3

   מחלקים את הבצק לכדורים של כ־200 גרם ופותחים כל כדור בתבנית.

4. 4

   מערבבים את כל חומרי הרוטב ומורחים על הבצק. מסדרים מעל פרוסות סרוולד ופלפל ירוק חריף.

5. 5

   אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות, עד שהשוליים מזהיבים ותחתית הפיצה אפויה היטב.

6. 6

   מגישים חם עם טבסקו ירוק מעל.