פלפלוני טינקרבל ממולאים באורז, עשבי תיבול וסילאן

מצרכים

איך מכינים?

1. 1

   מערבבים בקערה את האורז השטוף והמסונן, העגבנייה הקצוצה, הכוסברה, הפטרוזיליה, הנענע, השום, הסילאן, שמן הזית, המלח, הפלפל והבהרט.

2. 2

   פותחים כל פלפלון דרך החלק העליון ומסירים את הגרעינים לפי הצורך. ממלאים בתערובת האורז ומשאירים מקום להתרחבות האורז בבישול.

3. 3

   מרפדים את תחתית הסיר בפרוסות עגבנייה דקות ומסדרים את הפלפלים הממולאים בצפיפות, כשהפתחים כלפי מעלה ככל האפשר.

4. 4

   מערבבים בקערה את מחית העגבניות, הסילאן, מיץ הלימון, המלח, הפלפל והבהרט. מוסיפים מים רותחים ומערבבים היטב.

5. 5

   יוצקים את הרוטב לסיר עד שהנוזלים מכסים את הפלפלים כמעט לחלוטין.

6. 6

   מביאים לרתיחה עדינה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 40-60 דקות. בודקים שהאורז מבושל לחלוטין ושומרים על מפלס נוזלים מתאים.

7. 7

   מעבירים את הפלפלים והרוטב לתבנית המתאימה לתנור, או משתמשים בסיר המתאים לתנור ללא מכסה. משחימים במצב גריל או בחום עליון במשך כ-15 דקות, תוך השגחה, עד שהפלפלים והרוטב מתקרמלים מעט.